2023年10月のウズベキスタン旅行記です。
ブハラは4日間ほどの滞在でしたが、実際に訪問したレストランやカフェを紹介します。2023年時点なので、現在は値上がりしている可能性あります。
ブハラクレカ使えたお店は大体半分くらいかなという印象でしたので、現金は必須です。ブハラ中心地(ラビハウズあたり)の人気店は団体観光客の予約で満席になってることも多かったです。少し時間をずらしていくと良いかもしれません。
Ayvan
ブハラ中心部ラビハウズ近くにあるレストラン「Ayvan」です。Lyabi House Hotelに併設している少し高級感漂うレストランです。1階がレストランとなってました。ウズベキスタン料理以外にもパスタやステーキなど色々なメニューがありました。
ラビハウズから路地を入ったところです。Lyabi House Hotelの下にAyvanレストランという看板があります。
ホテルのロビーを抜けて進むと素敵な外観のレストランがあります。
「アイヴァン」は中央アジアで見かけるテラス式の建築様式のことです。その名の通りのレストランですね。室内も良い感じ。満席っぽくてテラス席を案内されました。店員の人も気さくな感じでよきです。
注文したのは、ボルシチ(左)とボロネーゼ(右)。今のところ日本以外であまり美味しいパスタに出会ったことないのですが、こちらはメチャ旨でした！またブハラ来ることがあったら行きたいレストランとなりました。
中央アジアといえばこのナンです。無料で付いてきました。
2人で料理2品とそれぞれドリンク注文して、144000スム(1700円くらい)でした。
「Ayvan」
電話番号：+998507062244
営業時間：12時00分～22時30分
サイト：https://www.lyabihouse.com/en/restaurant-ayvan
Chalet
こちらもブハラ中心部ラビハウズエリアにあるレストランです。ナディール・ディヴァンベギ・マドラサの裏側にあります。
開放感のあるレストランですね。
木の造りでお洒落で落ち着きます。レストランで飼われているイヌさんが徘徊していました。おりこうさんでした。
ビール＆スムージー。イスラムの国なのでビールはあくまで観光客用かと思います。若干高いけど飲みたいので飲みました。
こちらはマスタヴァ。トマトスープに米が入ったウズベキスタンの家庭料理です。けっこう好きでいろんな店で食べました。
チキンヌードルです。名前は分かりません。他のスープ料理に比べてあっさり目かなと。食べやすいです。
定番のマンティ。小麦粉の生地に肉を包んで蒸したもの。餃子的な感じです。これは本当に外さないです。
2人で3品、それぞれドリンク1杯注文して155000スム(1800円くらい)でした。
「Chalet」
電話番号：+998914010006
営業時間：8時00分～2時00分
Coffee House
Coffee Houseもブハラ中心部ラビハウズ近くです。メインの通りに面しています。
その名前の通りカフェとしても使えますが、料理もたくさんありました。メニューは全く読めません(笑)。
ブハラに来てから生野菜食べてなかったので注文しました。火が通ってないので若干不安もありましたが、問題なかったです。
こちらは鶏肉とマッシュドポテトの料理。美味い。
肉とポテト。頼んでから思ったけどまたイモ料理注文し過ぎた(笑)。
2人で3品、ドリンクはチャイを注文して170000スム(2000円くらい)でした。
「Coffee House」
電話番号：+998902992012
営業時間：不明
Old Bukhara
Old Bukharaです。ラビハウズの北側にあります。ブハラの中心部はほんとお店が予約いっぱいで入れなくて、なんとかこのレストランは席がありました。ブハラ最後の夜に訪れました。
素敵な外観です。元々あった建造物を利用したのかもです。
中も良い感じ。
定番のシャシリク。肉汁たっぷり。
ボルシチです。めっちゃ赤いですね。身体が温まります。
またしてもマスタヴァ。安定感あります。
2人で3品、ドリンクはそれぞれ注文して106000スム(1250円くらい)でした。思ったより安かったです。
「Old Bukhara」
電話番号：+998901857077
営業時間：12時00分～23時00分
CHOR-BAKR KAFE TEMUR OTA
ブハラ郊外の「チョルバクル」へ行ったときに寄ったレストランです。カフェという名前ですが、料理もたくさん出しています。
お昼時なので混み合ってました。
店の半分くらいはアウトサイドな感じ。とても良いです。
お肉の種類が豊富です。全く読めません(笑)。
シャシリクとチキンスープを注文しました。どちらも味がしっかりしていて美味しかったです。
食べてる間ずっとこちらを覗いてたネコさん。
2人で3品、ドリンクはチャイを注文して108000スム(1260円くらい)でした。
「CHOR-BAKR KAFE TEMUR OTA」
電話番号：+998904136375
営業時間：8時00分～23時00分
Donuts and Coffee
おそらく旅行者の間でも有名なドーナツ屋さんです。カフェとしても利用できます。こちらもラビハウズ周辺です。美味しくてお店も居心地が良く、滞在中に2回ほど訪問しました。
ラビハウズの南の路地にお店はあります。
素敵な店内です。屋外の席もあります。
見た目から分かると思いますが、めちゃ美味しいです。 ドーナツにチョコがかかって、トッピングにラズベリーです。あとシュークリームも注文しました。
2回目に訪問した時は、ホワイトチョコにピスタチオがかかってるドーナツも食べてみました。ハズレなしです。コーヒーも美味しかったです。いつかブハラを再訪する時はまた行くと思います。
2人でそれぞれドーナツとドリンクを頼んで60000スム(700円くらい)でした。安いですね。
「Donuts and Coffee」
電話番号：+998914020641
営業時間：9時30分～22時00分
サイト：https://www.instagram.com/donuts_coffee_bukhara/
