2023年10月のウズベキスタン旅行記です。
ヒヴァは3日間ほどの滞在でしたが、実際に訪問したレストランやカフェを紹介します。2023年時点なので、現在は値上がりしている可能性あります。
ヒヴァも他の都市と同じようにクレカ使えたお店は大体半分くらいかなという印象でしたので、現金は必須です。これから使えるようになっていくかもですが。ヒヴァのイチャン・カラは、観光客用のレストランが多いかなという印象です。地元の人が通うようなレストランは見かけませんでした。また値段も少し高めかもしれません。
Khiva Moon
ヒヴァのイチャン・カラの西門から出て少し歩いたところにあるレストラン「Khiva Moon」です。名前がイカしてますね。
結構敷地が広いレストランです。
中はこんな感じ。ヒヴァはイチャン・カラから出ると一気に人が少なくなりますね。穴場のレストランかもです。
メニューの一部です。ウズベキスタン料理メインです。あとヒヴァの郷土料理とかも。
まずはこれですね。SARBAST(サルバスト)ビールです。ウズベキスタンで広く飲まれている人気のブランドです。飲みやすくてグイグイいってしまいます。
こちらはヒヴァ名物のシュヴィトオシュ(グリーンヌードル)。ヒヴァというか、ホラズム地方の伝統料理です。見た目のインパクト強いです。麺はディルなどのハーブを練りこんで作られており、トマトソースと煮込んだお肉がかかってます。あとお好みでヨーグルトをかけて食べます。シュヴィトオシュはここで1回食べたのみですが、全体的に味濃いめのウズベキスタン料理の中では珍しく、けっこうあっさりした感じで食べやすかったです。ヒヴァに来たらこれはおすすめです。
そして定番のマスタヴァ。ウズベキスタンで何度食べたことか。安定の味です。
2人で料理2品とそれぞれドリンク注文して、120000スム(1400円くらい)でした。
「Khiva Moon」
電話番号：+998912792829
営業時間：9時00分～23時00分
サイト：https://daytrip.uz/
Karvon National Dishes
ヒヴァのイチャン・カラの北門から出て少し歩いたところにあるレストラン「Karvon National Dishes」です。
なんとなく勢いで入ったお店です。
店内が綺麗ですね。
メニューの一部です。
ラグマンとグンマ(GUMMA)を注文しました。ラグマンは中央アジアの有名な麺料理で、どこで食べても美味しいです。グンマはホラズムの伝統料理で、揚げた薄い生地の中にお肉とかいろいろ挟んであるファーストフード的な料理ですかね。ヒヴァのレストランではだいたい食べれるかなと。このお店ではポテトとかチーズとか色々と種類がありました。チーズグンマを注文しました。香草も入っていました。サクサクしててとても美味しかったです。
2人で料理2品とそれぞれドリンク注文して、80000スム(950円くらい)でした。
「Karvon National Dishes」
電話番号：+998975183232
営業時間：10時00分～23時00分
サイト：https://www.instagram.com/karvon.xiva/
Tapas Restaurant
イチャン・カラ内であるレストラン「Tapas Restaurant」です。イチャン・カラのレストランは観光客でどこも混んでて、色々歩きまわってここに辿り着きました。
お店の雰囲気かなり良いです。お洒落ですね。
メニューの一部です。ウズベキスタン料理以外にも、ステーキやらパスタやらが結構あります。
フライドポテト。まあ普通です。
お肉も注文。美味しかったですが、ちょっと少なすぎでは？
メインはパスタにしました。キノコのクリームのフェットチーネです。正直味はまあまあかなと。海外でのパスタ料理は結構外しやすいメニューな気がします。
2人で料理3品とそれぞれドリンク注文して、180000スム(2100円くらい)でした。
「Tapas Restaurant」
電話番号：+998985778988
営業時間：8時00分～23時00分(日曜日のみ22時00分まで)
Terrassa Cafe & Restaurant
イチャン・カラ内にあるレストラン＆カフェ「Terrassa Cafe & Restaurant」です。けっこうお客さん入ってました。人気店なのかと思います。
外観からすでに良さげな雰囲気です。
造りも素敵ですね。このお店は常に混んでて、たまたま席に少し余裕があるタイミングでなんとか座れました。
メニューの一部です。
ヒヴァのラザニアと書いてあった「Chalpak」という料理を頼みました。なんかミルフィーユみたいです。お肉たっぷりでこれは本当に美味しかったです。あとは安定のマスタヴァも注文しました。
2人で料理2品とそれぞれドリンク注文して、150000スム(1800円くらい)でした。
「Terrassa Cafe & Restaurant」はカフェとしても使えます。別の日ですが、カフェ休憩で訪れました。美味しそうなケーキが並んでました。
「Terrassa Cafe & Restaurant」は近くに別館もあり、カフェ利用で訪問した際はそちらに案内されました。内装がとても良い感じです。
めちゃうまスイーツでしたよ。
あとこれも忘れずに。
2人でケーキ2品とそれぞれドリンク注文して、175000スム(2050円くらい)でした。
「Terrassa Cafe & Restaurant」
電話番号：+998556039111
営業時間：7時00分～23時00分
サイト：https://terrassa-khiva.com/
